“你们要记住，装食品的袋子一定要是无色透明的，不得使用有色塑料袋！..”11月15日下午，为了进一步加强餐饮安全监管，凯里市市场监督管理局对辖区内的餐饮服务单位进行了深入细致的检查。
在牛场坝，检查人员走进了几家餐饮店的后厨，对调料日期、消*柜、保鲜柜等进行了一一检查。记者发现，经过前期的整改，各家餐饮店的卫生情况都得到了很大的改善。
本次行动重点检查餐饮服务单位的营业执照、相关许可证、从业人员健康证、餐饮食品安全告示牌、经营场所环境卫生、食品安全制度落实和消*设备、“三防”设施配备及运转、餐厨垃圾的处理等情况，对检查中发现的无证无照、无从业人员健康证或健康证过期、卫生状况差、设施不达标等问题的经营单位进行现场指导、督促整改。
同时，检查人员还向经营户宣传了“文明餐桌”相关内容、在餐桌醒目位置张贴“文明餐桌”宣传标语、在有LED电子显示屏的餐饮单位要求滚动播放食品安全、创建国家文城市标语口号等宣传内容，倡导勤俭节约、杜绝铺张浪费，督促餐饮单位落实主体责任，在全社会形成文明餐饮、卫生餐饮、绿色餐饮的良好风尚。
此次专项检查，共检查餐饮服务单位家，张贴“文明餐桌”宣传标语余张，对于凯里市餐饮行业安全起到良好的监督作用，对于营造一个文明健康安全的饮食环境发挥积极效果，也有力促进全国文明城市的创建工作。下一步，将继续加强餐饮行业治理整顿，开展“回头看”，抓好长效管理。
本台记者：顾菲
通讯员：尹群群