如果说有什么能征服贵州人的胃的话，那除了“辣”就是“酸”了。无论何时，喝上一口酸汤……嘶~味浸心底，舒服~
小编也是无意间得知的这家店--老凯里苗伯妈特色牛滚烫酸汤牛肉火锅。虽然每天上下班都要路过，可是却从来没留意过......
这家店是在中天小学读书的一个孩子的妈妈推荐的。鉴于他家一家三口都是吃货，作为一个爱吃的人，小编无论如何都要去试试啊，于是就约上小伙伴去了。
老凯里苗伯妈特色牛滚烫
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方舟美团牛肉火锅人气第一名
如果说吃鱼嫌有刺的话
那酸汤配上牛肉可以说是毫无违和了
酸汤的舒爽和牛肉的鲜嫩搭配相信没有人会拒绝
特别是正宗凯里酸+现杀小*牛
老凯里苗伯妈特色牛滚烫
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就要正宗凯里酸汤
老板说
酸汤是自己酿造的正宗凯里酸汤
店面也放着几个酸汤的大坛子
他家还有一个特色
就是素白酸汤味道非常清爽
酸度又恰到好处
简直让人食欲大增
酸汤口感醇厚、细腻、柔和
酸味纯正、辣味悠厚、咸味适中
不愧是正宗凯里酸汤
老凯里苗伯妈特色牛滚烫
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正宗*牛肉嫩与香并存
吃酸汤牛肉
除了品“酸”以外
牛肉的品质是相当重要的
老板说
他购买的是新鲜现杀的*牛
在口感和品质上十分有保障
嫩与香并存~而且他家的分量
就是一个字
足
小*牛肉质鲜嫩软糯
肉嫩无膻的口感
与酸爽的酸汤碰撞，开胃又舒爽
还有我最爱的牛*筋
烫一片放在嘴里，太有嚼劲了
实在是过瘾
陈晓卿在《风味实验里》里提到，美食讲究“在地感”：当地美食是当地人生活的一部分，你把它拿出来，放到另一个地方去，这个味道就发生某种变化。
但是，真的很庆幸在方舟能吃到这样正宗的酸汤牛肉火锅，不愧是人气第一名！就是这样一家店面不大却能俘获你肠胃的美食，值得一试哦！
不知道看完这篇文章的你
饿不饿
反正是把小编写饿了
面对极致的美味，百看不如一吃