早餐，是一天的开始，在这个节奏快速的时代，能够吃一顿暖和身的早餐，真是再幸福不过。
《早餐中国》这个纪录片，通过讲述乡县早餐摊子故事，让我们深入了解中国早餐美食。
如果让你想一下家乡早餐，你印象最深刻的是什么？湖南长沙肉丝粉、贵州凯里酸汤粉、广东汕头猪血汤、福建水煎包、西安的油茶麻花，还是四川的红油抄手？
一份早餐而已，但是藏着的是我们对家乡的归属感。
藏在烟火气中的小确幸
这部纪录片播出后，获得一致好评，豆瓣评分高达8.0分。每一集讲述的都是藏在大街小巷中的早餐摊子。看似简简单单忙忙碌碌，每天都重复着同一件事，但是从取材到烹饪，都需要一定技术含量的手法。
我们在城市中穿梭，城市越发达，人情味越少，早餐是一天的起点，能够在起点得到幸福感，人生才觉得有盼头的。
纪录片并不过多赘述，但是每一份美食都含着一个人情故事，用幽默的语言描绘出一副生动的人间烟火图。
短小精悍，适合办公族观看
这部纪录片的贴心之处在于，每一集只有不过五分钟，可谓是浓缩精华。五分钟，可以是泡杯咖啡的时间，可以是一首歌的时间，可以是等地铁公交的时间。我们一个顿足，也不过就一个视频的时间。
这个视频的长短，也就是一个早餐的时间。
纪录片用五分钟的时间，让我们觉得人间值得，并且让我们充满对山河人间的向往。我们会不自觉向往远方，领略舌尖百态。
陈晓卿带你领略中国味道
总顾问陈晓卿，也是美食节目《风味人间》的导演，他踏遍山川河流，寻觅藏匿在中国各处的美食。
他推出的美食节目，无一不是一致好评。至少在视频的细节之处，可以看出他是用心在探寻美食。我们看到的五分钟，也许是人家花了多少倍的功夫得来的。
有些观众觉得这部纪录片像是广告，但纪录片接近生活，充满了市井味道，真真正正让我们体会到生活的小确幸。我们看到的是早餐故事，但是这个故事遍布全国，并不是立马能够品尝。
它只是告诉我们，生活很苦，但是也要给自己一份热腾腾的早餐呀。
生活处处有惊喜
打开这个美食纪录片，真的能够给自己一个惊喜。那种接地气的小镇，似乎带我们回到了童年时光。恍然过去了十几年，但是那种发黄的记忆还留存在脑海。大城市中距离感更重，但是小镇中人与人的羁绊却似乎从未消失。
而且每一集都会附带早餐店地址，不会让你心痒难耐。你多久没有吃过一顿热乎乎的早餐？又有多久没有吃过一顿家乡的早餐？有时候你会发现，食物不仅仅是食物，那是我们对家乡的思念，情感的寄托，也是我们忙碌的慰藉。
一日之计在于晨，要好好吃早餐呀。