提起酸饮料，我们想到的肯定是酸梅汤、山楂汁之类，而贵州知名的酸汤如今出了酸汤饮料，很是期待。
近日得知，一款命名为米欧秀的饮料在贵州丹寨县正式上市，这是全国第一款用苗家酸汤做出来的饮料，打破了长期以来酸汤只能做成菜品食用的格局，有机会将苗家酸汤文化推向世界。
这款酸汤饮料，是贵州酸啦啦饮料公司生产的，米欧秀酸汤饮料创始人罗有慧女士告诉记者，她是凯里市大风洞乡人，夫家是黄平县谷陇镇人，都是喝着黔东南民间酸汤长大的，对酸汤情有独钟。
过去的酸汤要做成菜品才可以食用，什么时候可以做到拿起就喝呢？这是罗有慧三年前的奇想。
为把酸汤做成饮料，罗有慧和家人找到了凯里学院，决定依托高校资源，决定将苗家酸汤进行即饮饮料开发。
对于酸汤饮料，罗有慧的设计方案是：以酸汤为基本底料，加上果汁与之中和，通过不断优化配比，寻找最佳味道。我们选用了蓝莓、苹果等水果与苗家酸汤进行配比试验！几年时间进行了上千次试验。
每一次试验，罗有慧和家人不仅自反复品尝，还郑重请来亲朋好友品鉴一番，然后综合大家的意见进行整改。这几年，喝下我们试验酸汤饮料的亲友有上千人次！罗有慧说。
经过两三年的努力，终于得出了比较理想的酸汤饮料配方。年，她开始选址建厂，综合气候条件、招商政策等因素，罗有慧决定把酸汤饮料厂建在丹寨县金钟工业园区内，取名酸啦啦饮料。
在生产中，公司按照传统工艺，大批量生产苗家酸汤底料。丹寨盛产硒米，为了保证酸汤的质量，我们全部选用硒米作为生产酸汤的原料。罗有慧说，硒米每斤售价是7元左右，是普通大米的2倍多，使用硒米就意味着增加投入。增加投入我们不怕，品质更加重要！
除了使用尚好的原料，在生产过程中严格把关，杜绝使用香精等添加剂，确保酸汤饮料的原味。
目前，酸啦啦饮料上市的酸汤饮料有苹果味和蓝莓味两种，产品取名为米欧秀，名字为苗名，翻译成汉语就是酸汤。当前产品主要在丹寨县内流通和销售，从跟踪调查的情况看，多数消费者对它还是很满意。
酸汤鱼已经走向全国，酸汤则以酸甜的果汁饮料推向全国市场，让更多的人知道凯里不仅有酸汤鱼，还有酸汤饮料。