北京哪家治疗白癜风医院最好 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/hj_bjzkbdfyy/一座被称为“遗世天堂”，风景秀色、气候宜人的，独特美味之城
黔东南苗族侗族自治州里面的风景真的是山川秀丽、气候宜人，资源也是很丰富，这里有着属于自己对味道的理解，下面就来看看这里的美食吧。
1、酸汤牛肉
这里的当地人对“酸”有种这别的喜爱，而这道酸汤牛肉是特别的好吃，它的主材料就是牛肉，配料主要是：酸汤、番茄（酸汤有三种，一种是白酸汤，第二种红酸汤，毛辣果酸汤）当牛肉跟酸汤配合的时候，味道真的是棒得很。来到这里一定要来吃吃这种美食。
2、丹寨斗鸡
这里的主材料斗鸡是一种高蛋白，低脂肪的珍禽品种，配料就是花生米，和小米椒。先把花生炸到五分熟，把斗鸡、小米椒、青椒、姜、蒜、切成丁。还有把这些调料跟香油等拌匀，腌制差不多一个小时，再把腌制好的鸡肉弄在锅里面炒熟就可食用。这种口感香辣爽口，肉质很是细嫩，而且蛋白质含量高，对身体特别有好处。
3、凯里酸汤砂锅粉
凯里酸汤砂锅粉特别的开胃，鲜香爽口的酸汤与细嫩软软的粉丝相结合，碰撞出了奇妙的火花，里面再放上什么肉丸、鹌鹑蛋、香菜、火腿肠片，猪肝等，再给来上一碗特制的辣椒蘸水，越吃越让人上瘾，有些人把这砂锅粉都拿来作正餐了。
4、米豆腐
当地的米豆腐与其他地方的有稍微不同。其他都是用红油来弄的，而当地的米豆腐会加上当地的毛辣果做的酸汤，这样会让人更加开胃。而当地的米豆腐也叫做“虾子米豆腐”。
5、酸汤鱼
虽然酸汤种类了三种，但这里的酸汤鱼主要是用红酸、毛辣果酸，把鲜鱼处理干净，再放进汤锅当中煮制，再弄上一碗滴有木姜油的辣椒蘸水。这滋味爽翻了。
6、豆腐笋
这道美食主要是春天时候的，颜色漂亮，气味鲜香，口感也是脆中带点绵密，吃完过后，嘴中留余香，食用也很独独，它是用腊肉、鲜豆腐、鲜笋、绿豌豆、小茴香的综合制品。
7、羊瘪/牛瘪汤
听这个名字就感觉很有味道，有些人估计是吃不来这个味道的，它不仅可以作为食物食用，它也是苗医治胃病的良方。当来了宾客也可以招待客人，这一道营养价值特别丰富的菜肴。
8、腌鱼
这里的鱼是稻田里面的新鲜田鱼，味道特别的鲜美，把鱼打理干净以后，再放一点辣椒面，盐，放点适量的白酒、白糖进行一个调味。再与已经放凉蒸好的糯米饭混合在一起。放在坛中密封腌制好。差不多两个多，腌鱼变酸已经入味，就可以拿出来用菜油煎食。味道是有点酸也带点辣味。
9、腌肉
这是侗族的特色美食，这种与腌鱼有点差不多，要用肥瘦相间的猪肉，切成块块状，把料与肉混合在一起，也是放进坛子里面腌差不多两个多月，就可以拿出来炒着吃。味道也是酸中带点辣，非常的开胃。
黔东南苗族侗族自治州还有很多的美食（腌汤、洋芋粑粑、红米粉、麻江灰拔豆腐、雷山鱼酱、甜酒粑、灰碱粑、远口发豆腐、麻辣牛肉、虾酸、香辣牛板筋、苗王鱼）太多太多的，小编介绍不完的，只有来到这里，你才能感受到当地人对酸的执着。你们还知道哪些美食，可以给小编留言
