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烈日酷暑,凯里ldquo十八菜rd [复制链接]

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历经三日,7月22日的凯里“十八菜”特色名店、老字号、小吃店评选活动路程最远,评选店家定为9家,遗憾的是目前又有一家店家主动弃赛,这是为期三天以来弃赛的第三家店,紧迫的评选时间因店家弃赛为评委空出了稍微短暂的休息时间。评委开始准备点评菜品评委测试酸汤度数日前就一家参赛店家在市区,其他参赛店家都路途遥远,早上需从市区参赛的店家至滨江大道店家,下午至下司及开发区,烈日酷暑也仍然抵挡不住评委们为大家品尝更好的凯里“十八菜”迫切之心……创意与美食

早十点半评委及其工作人员齐聚点评参赛店家内,为更好品尝参赛菜品的原滋原味,评委们都未吃早餐以免影响味觉,这是对工作极度的认真与负责!

干锅牛瘪、汤锅牛瘪

直至7月22日仍然有一参赛店家未对此次凯里“十八菜”评选活动规定上心,评委进店询问该店内主厨参赛菜品是否已经开始准备,主厨及店内人员一问三不知,这是店家忘记了时间还是有其他等原因?因为点评时间将近,评委点评时间紧迫,一再询问店内人员是否接到通知,还和店内老板电话沟通才得知店内是准备了参赛菜品菜单,但评委发现菜单中的众多菜品只有一道菜是此次凯里“十八菜”系列菜品,评委看了菜单要求该店尽快准备好参赛菜品,否则视为自动弃赛!最终店内把参赛菜品制作完成上桌让评委们点评。

评委点评菜品翻滚的酸汤鱼评选凯里“十八菜”会议上一再强调需注意事项,评选的参赛菜品必须为“十八菜”系列菜品,需评委到店前准备好参赛菜品等...,要是每家参赛店家都未按规定时间完成参赛菜品,评委点评工作也难以开展。

爱吃爱喝

美食的世界奇妙无比

一起吃喝玩乐

下午至下司的店家点评凯里“十八菜”时长最长,因为路途遥远,驱车到参赛店家已差不多快一小时的时间,等评委们点评完日前的参赛店家已是下午六点半左右,评委完一天“十八菜”的评委们及工作人员才得以回家休息!

■■■■■此次凯里“十八菜”特色名店、老字号、小吃店评选活动于下午六点半左右正式结束,想了解更多的凯里“十八菜”评选比赛活动,欢迎
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