北京哪些扁平疣医院好 https://m-mip.39.net/disease/mipso_8813130.html只要一提到贵州黔东南，黔东南凯里的美食，都会想起特有的红酸汤，什么都能煮的万能红酸汤是怎么做的，用什么原料，外地人没有几个人知道红酸汤。
今天小廖哥就将红酸汤主要原料酸辣椒的制作过程分享出来，让更多的人知道红酸汤中最主要的原料酸辣椒是怎么做出来的。也让有兴趣的朋友们学着做一下这凯里特有的美食原料制作。
酸辣椒用到的原料就是红辣椒，长的红辣椒，不可以用小米椒，朝天椒，太辣了做出来口感不好。要用这种辣椒
买来的红辣椒洗干净，然后用刀剁碎，或者用机器打碎
放入坛子
放点生姜片
放甜酒
放食盐
最后搅拌均匀
加上盖子
盖子水槽加水
这样密封一个星期后就可以拿出来炒菜，或者煮汤菜，煮汤菜的话可以直接放入白水里面煮，也可以用油爆炒后加水煮。还有要做成像凯里红酸汤那样就需要那出来用豆浆机粉碎，然后在煮的时候放几个西红柿片就可以了。
这就是凯里酸辣椒，红酸汤主要原料的制作方法。
