福建白癜风医院 http://nb.ifeng.com/a/20200114/8061710_0.shtml在贵州有很多让人垂涎三尺的特色美食。
遵义江鱼：制法类似于时下流行的水煮鱼。将各色调料配齐入锅调制成汤汁，放入鲜鱼块和豆腐烧制，香鲜辣烫，色味俱佳。另有当地特色泡菜、时令青蔬等作为配菜。正宗的乌江鱼是在贵遵地区。
苗族炒香虫：苗族人民选取大马蜂、花脚蜂、七里蜂、小米蜂等的饱满幼虫，鲜炒或煲汤，或焙干香炒，其味特别鲜美。再就是天牛和蜻蜓的幼虫，吃法与上述相仿。
水族鱼包韭菜：这是贵州水族的一道传统佳肴，是水族过节必不可少的一道菜。骨酥脆，肉肥细腻，鲜香。都匀糯米生肉：将新鲜猪肉切成大片放在缸底，上面撒一层糯米、辣椒面和盐巴，接着上面再摞一层猪肉，猪肉上再放一层糯米和调料，这样反复放上十多层，直到缸口用泥巴封住。等到一个月後糯米发酵启封。这道菜绝就绝在要生吃，当地人通常用来配米酒一起食用。
梵净山蕨菜炒腊肉：梵净山盛产蕨菜，又称“鸡爪菜”，日常做菜可清炒或凉拌。用蕨菜的根磨粉做出的蕨粑也很受欢迎，将半透明状的蕨粑切成条或块，与腊肉同炒，加上辣椒、大蒜，香味绵滑，入口韧性十足。
从江百草汤牛瘪:选用新鲜*牛肉切成薄片，过滤百草液和牛肉炒1分钟。既美味又养身，受到很多人喜爱。榕江卷粉:用卷粉拌各种香料吃，味道诱人，吃了第一次，就想吃第二次。
凯里酸汤鱼:凯里酸汤远近闻名，用来煮酸汤鱼，开胃下饭，味道鲜美，人称“到凯里不吃酸汤鱼，等于白来”。壮族蒸黑香猪:美丽的三百河畔，邻近广西有一个壮族乡，这里的人喜欢养黑香猪，喜欢用30—50斤的香猪来整头蒸熟，香猪肚子里放各种香料缝好，直接用蒸笼蒸整头香猪。那种香味是真正的原汁原味，用一个字来形容“绝”。我是传说中的农民伯伯，请大家
