年2月2日上午凯里市烹饪饭店行业协会就副会长单位及凯里名小吃授牌仪式在顾记十里虾坊举行。
副会长潘成(左一)副秘书长(伍雪右一)与商家合影
具老板介绍“香辣小龙虾”和“口味小龙虾”都是店里的招牌菜,其做法各有不同。
“香辣小龙虾”采用:八角、桂皮、草果、香叶、小茴香等几十种中药材、加上本店“秘制料包”制作而成!
而“口味小龙虾”采用的是沙仁、沙姜、豆瓣酱、干辣椒等多种材料结合而成!对厨师火候、烹饪时间要求严格、保证龙虾的肉质做到极致的口感,才因此得名!
十里虾坊!对食材把控非常严格,做到每一只的精心选取。货源来自,湖北潜江直接与虾农建立供货渠道,不经过任何中间商贩,保证虾品新鲜程度,做到对海鲜本质营养最大的保留。
老板说,5年来!我们一直坚信着我们的信念,做好每一只虾与蟹,给客人带来家的感觉。5年前一家不起眼的小店,因为我们一直坚信的理念,让我在这5年里,发展迅速、贵阳分店、到现在凯里的形象店,我们会把我们的龙虾,海鲜发展下去!让海鲜平价发展下去,让我们的食客吃到平价而新鲜的海鲜!
是啊,就像老板所说,坚持自己最初的信念,不忘初心,才能得到大家的认可,做出真正的良心店。
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