北京哪家医院看皮肤病白癜风最好 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/190321/6983145.html又到了炎炎夏日，漂流的季节。贵州历来作为一个避暑圣地，山水秀美，自然成为了大家的首选。今天要给大家推荐的美食，就是来自中国历史文化名城——镇远的美食。来到镇远旅游，除了漂流和感受历史文化底蕴以外，一定要掌握这些美食地图，才能让自己有目的性的吃吃喝喝哦。
镇远县隶属黔东南州，距离州府凯里市公里，位于贵州省东部武陵山区，是贵州高原向湘西丘陵过渡的斜坡地带，东界湖南新晃，南邻三穗、剑河，西毗施秉，北接岑巩和铜仁市的石阡，是贵州省的东大门，素有“滇楚锁钥、黔东门户”之称。镇远和遵义一起，是贵州省唯二的两所历史文化名称，最早可以追溯到春秋时期。春秋时期便有建置，秦属黔中郡。
而来到镇远旅游，必须要去的几个地方，在这里值得推荐一下。
高过河位于镇远县城西北34公里处的羊场镇。由原始森林、峡谷、险滩、飞瀑构成。方圆34平方公里的景区内，植被丰富，古木参天，奇花异草，种类繁多。有“休闲避暑胜地，度假漂流天堂”之称。每到夏天，来高过河漂流的人络绎不绝。
青龙洞古建筑群是国家级重点文物保护单位，贴崖古建筑园林奇观，佛教经殿、道教庙堂、儒家书院、会馆为一体的佛、道、儒、俗古建筑群，全国独有的中原建筑与苗侗吊脚楼干栏式巧妙结合的古建筑群，号称“南方悬空寺”，有“贵州古建博物馆”之称。
铁溪风景区是国家重点风景名胜区舞阳河十大景区之一,以翁仲河的溶洞奇、龙潭水的宝蓝和深不可测，以及郁苍幽深的森林和峡谷令人神往。文学名著《儒林外史》总共有50回，却用了3回的篇幅描写镇远。在第四十三回，吴敬梓写道了“龙神嫁妹”之地——铁溪。
说完旅游的事情，还是要告诉大家划重点！那就是，来到镇远旅游，必须要掌握的美食地图，我们在游玩这些景点之后，在镇远古城里，我们要去哪里吃好吃的东西呢？跟着小编走吧！
到达镇远的美食第一站，如果恰恰是早上的话。必须要去吃的，就是镇远人都特别推崇的王记金沙牛羊肉粉，离镇远影剧院不到米，对面就是镇远的老城墙——城门洞。虽说不是本地发源的牛羊肉粉，可是，镇远人却发明了有特色的吃法，就是一定要配合油炸粑一起吃。油炸粑在镇远可是早餐必备的餐品哦！
羊肉粉
牛肉粉（居然是红烧牛肉哦！）
油炸粑（力荐啊！才1元1个！）
油炸粑简直不要太好吃！各种调料作为油炸粑里面的哨子，并且将糯米浆作为油炸粑的面皮，经过菜油充分油炸以后，脆脆的吃起来，特别有感觉。并且配合牛羊肉粉的汤汁，可谓是属于咱们贵州特制的“馍”。
这家米豆腐，可以说是真正的在镇远特别出名。基本上我走在路上，或者坐出租车，询问当地人，都能说出来。并且在我去镇远的时候，就已经有镇远的朋友推荐了。
探寻这家店的时候，找了好久。因为在街边的二楼，是在巷子里面，所以“巷子米豆腐”，也因此而得名。我找到的时候，店家的老板娘正准备打烊。但是还是为我做了米豆腐，她们加也是做了几十年了，并且是用自己特制的米酸汤和红酸汤混合作为米豆腐的汤汁，并配合特制的西红柿酱、油辣椒、花生米，酸辣适宜，真是夏季解暑的一剂良品。
在王记金沙牛羊肉粉对面，也就是在城门洞的旁边，有一家老字号冰甜酒。就是一个特别小的巷子口上撑了一个摊子，卖冰甜酒。在你吃完牛羊肉粉以后，即刻来上一杯冰甜酒，真是无敌爽。
冰甜酒除了用自酿的甜酒以外，并且还用糯米粉制成了小丸子。提前做好放在冰柜里，封杯以后拿着走，铁别方便饮用。
这家豆腐脑坐落在镇远的步行街上，从祝圣桥下来，进入步行街没多远就能看到。
豆腐脑有原味的。当然你可以根据自己的喜好，吃咸辣的和甜的。
咸辣的加入辣椒酱、酱菜、葱花和花生面，可以放一点酱油，豆腐脑的入口即化配合辣椒的辣味，那种辣味融入口中的感觉，特别舒服。
吃甜味的豆腐脑，同样需要放入花生面，然后放一些白砂糖。甜甜的感觉，在炎热的夏日，特别解渴。
在新大桥下的江边，是宵夜一条街。这次，我们选择了一家特别好吃的豆花烤鱼。可以说，豆花烤鱼其实是黔东南的一大特色，镇远的这家豆花烤鱼，却是地道的侗家风味。
豆花配合三椒，浇在特别烤制的鱼上面，汤汁特别辣，但是也特别的香。配合徐徐江风，混合了江水味道的烤鱼，别有一番风味。
店家特别推荐的卤毛豆！一个字：辣！再说一个字：香！吃了停不下嘴，越辣越想吃！
新大桥烧烤不止一家，基本上家家都相似。这里就统一推荐了！
好了，第一张美食图就在新大桥的桥头第一家。刚刚过8点，早就排起了长长的队。这个串起来的就是蚕蛹。相信好多人没吃过吧！
这个是蝉蛹。油炸过后，再烧烤，刷上酱汁，松软可口。
稻田鱼和小河鱼，已经油炸过了。只要在烧烤一下，刷上酱汁就特别好吃了。撒一点辣椒面，更香了。
油炸的河蟹。整只螃蟹都是可以吃的。包括它的八只脚，已经被油炸得脆脆的了。
再来一张正在油炸的小河虾。这个钙质可是非常高的哦！油炸过后的小河虾，壳是脆的，可是里面的肉是酥软的。特别好吃！
说完河鲜系列，就来看看蔬菜。这个豆腐皮裹着的有韭菜、香菜、金针菇。也需要用油先炸一下哦！
这是炸过的蔬菜啦！
炸好的蔬菜，最后还是要经过老板烧烤一下下的啦！刷上酱汁，然后把辣椒面、花椒面等一起刷上去，麻辣可口！
烤脑花，用锡纸包裹着的呢。
烤生蚝！大家是不是对生蚝上面的辣椒酱很感兴趣呢？马上解密。
就是这个啦！糟辣椒蒜蓉！加入到生蚝上面，可好吃了。酸爽不用说！
炒田螺！这个可是黔东南都爱吃的名小吃呢！
酸汤鱼！镇远酸汤鱼不算出名，但是胜在都是江鱼，鱼肉鲜嫩。酸汤也是正宗的红酸汤哦！
这个是在青龙洞旁边（当地人叫这里是东门上）的一家老店。来到镇远必须要吃的就是“醋萝卜”，也就是特色泡菜。
而经营这个店的老奶奶从三十岁不到一直做泡菜到现在80多岁，快60年。可以说是当地见证泡菜发展的一个活招牌。
而他们加现在也开发了可以带走的“招牌”产品，就是特色泡姜。尤其是冰镇过后的泡姜，觉得是让你停不下来的一直吃。“冬吃萝卜夏吃姜”这真是夏季必备的泡菜食品。
好了，本期就给大家推荐了这么一张镇远的美食地图。还有许多美食不够详尽的介绍，也没有更好的探店完成。有机会，我会继续为大家找寻镇远更多的美食的。
我们的第四站旅行美食——镇远美食到这里结束了。去镇远旅行，一定要收藏这张地图哦！
往期精选：
《旅行美食》第一篇，到了星城长沙，我们吃什么？
《旅行美食》第二篇，下司古镇遇见爽爽的美食
《旅行美食》第三篇，安顺角落里的的小吃集结
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