凯里人说:分分钟回到当年吃正宗冷锅鱼的时候~
在凯里,
冷锅鱼绝对是
最贴近市井生活的美食之一
冷锅鱼一出,
那烤鱼、石锅鱼就弱爆了
据说吃冷锅鱼需要点耐心
因为,现点现杀现切片
必须得有点耐心才能吃到嫩鱼片
是的,最地道的冷锅鱼来了
?
全场都是正宗火锅鱼的吃法
现点现杀9.9元/斤!
啤酒免费畅饮!
活鱼现点现杀现切片!
来到这里,点杀了自己最喜欢吃的鱼
然后就坐在预留的位置上等待美食的到来
现点现杀,完全不用担心鱼不新鲜
?
鱼儿在水里欢快活泼地游着,
店里的鱼都是大水库送来的有机花鲢
(特意跑厨房帮你们检查过了,
妥妥的全都是活鱼现做喔!个大肉肥!)
上桌前都是活蹦乱跳的,
每一锅都是新鲜现杀的花鲢。
直接切片煮好端上来现吃,
用生铁大锅端上桌,
鱼的火候刚刚好,在厚实的铁锅中保着温。
现杀现做的鱼肉鲜嫩,丝毫不腥
在花椒的调味下
每咬一口都感觉特别鲜香麻辣
看着这鱼,口水就一直在吞了
肉肥也绝不是说说而已,
白花花的鱼肚就敞亮的放在你面前,
大到想要一口包下还有点困难......
正宗老味道沾碟吃法,一秒打开正确吃鱼方式
?
吃的时候用鱼汤加大头菜碎、
炸香的*豆、折耳根、
小米辣、葱花等蘸着吃
等鱼吃杀割了,
再开火将鱼汤烧开涮其他菜品。
锅底口味经典,让舌头颤抖起来
?
麻辣锅底
各种调料和食材都运动了起来,
香醇的麻辣味伴着热气扑面而来!
当香喷喷的冷锅鱼端上来,
细细品偿了——
这冷锅鱼真是各种味型有效融合
麻、辣、鲜、香、嫩、
不腥不燥、入口滑嫩、回味悠长。
口感层次分明,鱼肉味道浓而不烈,
层层递进,每一口都有不同的感受,
醇香中又带着享受的滋味。
喜欢吃鱼的行家,
一定知道鱼头王怎么吃才最讲究。
简简单单的鱼头,每个部位,
味道都各有美味:
鱼唇滑嫩、鱼下巴软滑、鱼颊韧滑、
鱼脑脂滑、鱼肉糯滑……
这里标配的黑豆腐是大厨专门纯手工制作,
营养价值高,口感嫩滑
在锅中翻煮后,散发着淡淡的豆香。
筷子一夹就烂,超级嫩。
?
配菜搭配无法拒绝,
经典吃法好吃到飙泪
?
宽粉
最后一定要把宽粉点上才能是吃鱼的升华之笔。
粉条吸收了浓厚鲜美的汤汁,滑溜溜的宽粉,
看起来弹性十足、透亮透亮的,
吃起来更是爽滑入味,
筷功不好的建议直接拿勺子舀吧!
不然真的没你的份啦~
?
凤尾
吃火锅必须要烫点素菜,
凤尾绝对是不二的选择!
煮出来的凤尾吸汤汁,
一大片一大片的吃起超满足,
不禁会有再来一份的节奏。来来来
环境集颜值与文艺于一身
性价比无敌高
亲朋四五人,好友六七人,
围锅而坐,同锅捞筷,
既有火锅的热烈豪放,
又不失正餐的优雅。
最实在的老板
这盘要在冬日用优惠温暖治愈你
福利
?
▼▼▼
现在一斤花鲢
只要9.9元!!!
还有的优惠都帮你们准备好了:
啤酒免费畅饮!
啤酒免费畅饮!
啤酒免费畅饮!
???
一
超划算原价.4元,特价98元二至三人套餐:
锅底1份、花鲢鱼/草鱼3斤、酥肉1份、火腿肠1份、豆花1份、魔芋1份、蔬菜拼1份、米饭3份、味碟3份、纸巾1份
二
原价元,大折扣价元四至五人套餐:
锅底1份、花鲢鱼/草鱼5斤、肥牛卷1份、五花肉1份、酥肉1份、火腿肠1份、豆花1份、丸子1份、魔芋1份、蔬菜拼1份、海白菜1份、米饭5份、味碟5份、纸巾2份
三
原价.6元,大折扣价元六人套餐:
锅底1份、花鲢鱼/草鱼7斤、肥牛卷1份、五花肉1份、酥肉1份、火腿肠1份、豆花1份、丸子1份、魔芋1份、蔬菜拼1份、海白菜1份、米饭6份、味碟6份、纸巾2份
有如此健康美味的鱼摆摆,
性价比这么高!
还不去吃等啥呢~
添添渔港凯里店