来黔东南吃什么,特色美食有的是 [复制链接]

给大家介绍了黔东南比较有代表性的景点，外出旅游当然免不了品尝当地比较有代表性的美食，接下来就给大家介绍一下黔东南地区的特色美食吧。既有贵州的独特人文风情，也加上了少数民族自己的创新，一定能给你带来不一样的美食。

酸汤鱼

酸汤鱼可以说是到黔东南不得不吃的美食，也是是贵州的一个标志性美食了。酸汤鱼黔东南各处都有，酸味各不相同，其中以苗族的鱼酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤、辣酸汤最为常见，*平酸汤鱼品质好，凯里酸汤最为有名。但是酸汤鱼的汤有些微辣，还可以涮青菜，跟火锅的吃法差不多，就是锅底不同。

牛肉粉

早晚餐一般贵州人都很喜欢吃牛肉粉，。牛肉粉实则就是米粉配上几片牛肉，粉的形状略宽，稍薄，口感绵软而味道独特，好像叫米皮，不过是细细的米皮。牛肉粉好吃在于它的汤是多种原料熬在一起的。可以根据个人喜好加辣椒、酸菜，还有脆哨，个人感觉还是加了酸豆角好吃，来上一碗吧。

糯米饭

贵州吃糯米饭吃的比较多，也是苗族人的主食之一，苗族人逢节日和重要事情都会用糯米做糍粑、粽粑等面食。糯米饭里面混上切得碎碎的蔬菜，以及自家腌制的腊肉切成片，一起混在糯米中，米饭有菜的清新和腊肉的香气，再加上自己喜欢的酸豆角、辣椒等，超级好吃。

牛羊瘪

这个大概是大多数人都接受不了的食物了，瘪是侗族特有的食物，为牛羊等动物胃里未消化的草类液体和胃液的混合，味道有些苦，在烹制牛羊肉时都会放入。个人不大能够接受这样的做法，喜欢的人可以尝试一下，不喜欢的话记得提前说明。

榕江卷粉

贵州这边比较喜欢吃粉，所以有很多特色小吃都是用粉做成的，卷粉就是其中的一种。卷粉是在米皮里包上瘦肉、莴笋、竹笋、豆腐干、花生等，卷起来吃，称为卷粉。可以蒸熟吃，也可以切成小段，加酱油、葱姜蒜、辣椒，凉拌着吃。这是榕江人的早餐，喜欢的话可以尝试一下，价格不贵。

今天给大家介绍了黔东南地区的美食，如果有什么补充的话欢迎在评论区写出来，好好去感受不同地区的美食文化吧，一定会有所收获的。