酸酸的火锅你吃过吗贵州酸汤牛肉火锅 [复制链接]

麻辣锅、菌汤锅、原汤锅、番茄锅，常吃火锅一定知道这些汤底，那有一种锅就不那么常见了——酸汤锅。

酸汤锅具有地域特色，在贵州尤为出名，如果说重庆人无辣不欢，那贵州人就是无酸不欢。

贵州酸汤又有白汤和红汤两大类，吃酸在贵州黔东南州凯里市为最盛。酸汤鱼，酸汤牛肉，酸汤砂锅…酸在贵州吃食的每个地方。

或许你会疑问这酸和酸菜鱼的酸有什么区别，贵州酸汤是鲜辣椒、白酒和贵州木姜子共同入坛发酵，开坛之后鲜香之味扑鼻而来。

之前在凯里吃了酸汤牛肉火锅，现切的*牛肉，论斤卖的，很大很厚的一片，价格也实惠，38一斤。在酸汤锅里溜一遭，在蘸上贵州辣酱，不说了，望牛肉止馋去了。