凯里高管处剑河丹寨天柱联合辖区市场监 [复制链接]

为坚持人民利益至上，确保群众“舌尖上的安全”，严格把控高速公路服务区、停车区食品安全每一道防线，4月21日至22日，凯里高管处剑河、丹寨、天柱路*执法大队分别与辖区市场监督管理局组成联合检查组，开展食品安全检查专项行动。

剑河路*执法大队与剑河县市场监督管理局组成的联合调查组对温泉服务区进行突击检查，检查组全程进行着专业化的检查，仔细查阅着服务区经营单位的各项资料，全面细致的检查服务区的每一样食品，检查组对服务区提出了三点要求：一是要收集好各类食品的安全质检报告，确保食品来源的安全可靠；二是要做好冷冻食品的管理，要将核酸检测报告及时归档；三是临近“五一”，服务区要做好食品安全的管理，杜绝过期或者质量不合格的食品流入高速公路服务区。

天柱路*执法大队与三穗县市场监督管理局组成的联合调查组到款场服务区、瓦寨停车区、加油站开展食品安全大检查。此次重点检查餐饮场所卫生、食品购进渠道、食品原料储存、餐厨废弃物处理等场所和资料，检查中，执法人员查看了进货台帐、生产日期、保质期标识等情况，并对退货清单装订、食品留样、气味处理、食品安全培训提出整改意见，对经营户进行宣传教育、提示警醒，进一步增强经营户诚信守法经营意识，引导经营户规范经营行为，提升食品安全管理水平，落实食品安全主体责任。

丹寨路*执法大队联合丹寨县市场监管管理局到S62余册高速K+上下行兴仁服务区开展“五一”节前食品安全综合检查。检查组仔细查看了兴仁服务区上岗人员健康证件，是否统一着工装和按规定佩戴头套、口罩、手套、工牌，检查了餐厅设施、原料采购、台账登记、厨房内环境卫生、餐具消*保洁、货物储存、“三防”（防鼠、防蚊、防虫）、超市食品有无过期变质和假冒伪劣产品等餐饮食品安全情况，检查了超市、仓库、消防器械配备和消防器械有效期等消防安全情况。在检查过程中发现了厨房工作人员未佩戴头套、超市食品保质期即将过期等问题，检查组当即要求兴仁服务区相关责任人对存在的问题立即进行整改，要求临近保质期的食品需要统一标识归放或者下架。

“五一”节假日临近，通过联合检查，严格把控了高速公路服务区食品安全防线，有效地提高了服务区食品从业人员的风险防范意识，同时也树立了服务区经营者“食品安全你我同创，最美高速大家共享”的服务理念。

来源：剑河、丹寨、天柱路*执法大队

编辑：王钊

编审：蒙雅雪