说到贵州，贵州不仅是指其美丽的旅游景点和丰富多彩的民族风情，而且其食物也丰富多彩，贵州有各种美味的食物和小吃，作为一名食客，我来到这个美食之城。
我在深圳吃过几次酸汤凯里鱼，我喜欢它的味道，我还从商店了解到，贵州西江千户苗寨是一个让人们“欣喜若狂”的地方，有各种各样的海报和图片，青山碧水中有许多高跷建筑，这是我对苗寨的第一印象，大约两年前，我去了千户苗寨，发现除了迷人的风景和正宗的酸汤鱼外，琳琅满目的小吃也让人不想离开，今天，我们将分享一些独特的当地小吃。
去了一趟贵州，这“6道美食”真是百吃不厌，看下你吃过几个？
1.豆腐球
豆腐球实际上是一种具有地方特色的民间小吃，由于历史悠久，它已成为一种城市建筑饮食文化，从南到北将贵阳的热情好客传达给客人，当时，雷端藻夫妇住在贵阳，以开豆腐作坊为生，借此机会把豆腐做成了圆形。
在做豆腐时，他们会尝试加入适量的盐、碱、香料、葱和其他调味品，将它们充分混合，揉成核桃大小的圆形，然后在植物油锅中煎炸出售，因此，这种炸豆腐球从此广受欢迎，深受贵阳人民的喜爱。
2.肠旺面
肠旺面是贵州著名的传统风味面食，在贵州众多的小吃中，它们以色、香、味“三绝”而闻名，它们具有鲜血嫩、面条脆、汤辣鲜的风味，红而不辣，油而不腻，脆而不生，这种面条看起来和我们通常吃的没有什么不同，但它含有猪血，最重要的是，当我们吃猪血时，我们会觉得很腥，但肠旺面中的猪血处理得非常干净，没有腥味，味道油而不腻，非常美味。
3.蝴蝶饼
当我之前看视频的时候，我经常看到苗族的小兄弟姐妹用簸箕摇饼干，好像在跳舞，这种饼干叫做蝴蝶饼，最后，我在贵州苗寨风景区找到了一家卖蝴蝶饼的商店，但没有人表演摇饼干，很是失望。
第一次尝蝴蝶饼时，我很满意，特别是一些玫瑰蜜饯，感觉像花糕，芝麻味道浓郁而脆，作为礼物送给亲戚和朋友是件好事。
4.凉拌生血
顾名思义，在贵州省当地人眼中，吃生血是一道很常见的菜，听到这个名字，人们会觉得没有胃口，想到吃生血，人们会觉得毛骨悚然，但这种独特的食物对贵州人来说是一道非常好的下酒菜肴，凉拌生血是用来捕捉宰杀猪时盆里释放出来的血液，然后去除泡沫使其凝固，凝固后，用刀将其切开，然后逐一放入碗中！加入一些花椒面、酸辣椒、葱、香菜、酱油和味精，搅拌食用。
5.洋芋粑
这些洋芋做的街头小吃也是贵州人的食物记忆之一，这是贵州常见的街头小吃，当你还很远的时候，你可以从远处闻到土豆和大葱的混合香味，忍不住滴口水下来，洋芋粑的皮是金*色的，外面烤焦了，里面很嫩，特别吸引人，首先，把洋芋捣碎，然后加入盐、味精、少量水和面粉，揉成一个圆形的面包，然后放在油锅里烤，当浅*色变成金色时，锅里的糊状物是脆的，并且有一种独特的淀粉质地，吃的时候，又硬又脆。
6.毕节汤圆
毕节汤圆是贵州毕节的一种美味小吃，它有自己独特的味道，深受贵州朋友的喜爱，后来，当地人开设了毕节汤圆店，在同行业的竞争中，他以自己独特的品味赢得了胜利，贵阳汤圆成为了一种特色小吃，毕节汤圆的味道主要取决于馅料，有不同的口味，有的柔软光滑，有的甜美凉爽，有的干爽芬芳，有的果味浓郁，有时，同一碗汤圆有几种不同的馅料，这也是毕节汤圆成为省级风味小吃的主要原因。
结论：贵州省美丽的西江苗寨中的许多地方仍然保持着原始状态，他们经常被选中去旅行，在欣赏完完美的风景后，别忘了品尝美味的食物，特别是特色小吃，基本上只需5-15元，合理的价格，吃起来很美味，吃过之后，会让这次美丽的旅行会更加完整！
